桃子营养价值丰富，其外面的表皮也富含营养，因此可以吃，不仅具有独特的口感，富含的纤维素、维生素、果酸以及生物活性物质，对人体有以下好处。
1、美容养颜：桃子皮富含维生素C、维生素E以及多种矿物质，这些营养成分能够滋养皮肤，促进血液循环，有助于改善皮肤色泽，减少色素沉着，对抗皮肤老化，使皮肤保持红润光泽。
2、生津润肠：中医认为桃子性温，桃子皮具有生津润燥、润肠通便的功效，可以帮助缓解便秘问题，尤其适合那些因津液不足或肠道干燥引起的排便不畅的人群。
3、活血化瘀：桃子皮有助于促进血液循环，对于改善因血液循环不畅导致的肌肤暗沉、痛经等症状有一定的辅助作用。
4、促进消化：桃子皮中的可溶性膳食纤维，特别是果胶物质，能有效刺激胃肠蠕动，增强消化功能，促进胃液分泌，有助于食物的消化和吸收。
温馨提示
为了确保食品安全，在食用桃子皮前应该将其彻底清洗干净，避免农药、灰尘、细菌或霉菌的污染。如果桃子皮有破损或变质的情况，不建议食用，以免摄入有害物质。桃子皮也与白糖、水等食材一起煮制，可以制作出桃子果酱配面包吃。